Marcela Rodríguez gana el concurso “Mejor Empanada FOSIS 2026” La emprendedora de San Joaquín, dueña de “La Marce”, fue elegida entre cuatro finalistas por un jurado integrado por autoridades, representantes de Achiga y especialistas en gastronomía. Se convirtió en la ganadora de la séptima versión del concurso “Mejor Empanada FOSIS 2026”, iniciativa organizada por el Fondo de Solidaridad e Inversión Social (FOSIS) junto a la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga).
El jurado, integrado por autoridades de FOSIS y del Ministerio de Desarrollo Social y Familia, junto a representantes de Achiga y profesionales de la gastronomía, evaluó el sabor, la calidad del pino y la masa de las preparaciones.
“Confiaba en mi producto. Los clientes me felicitan mucho por la empanada, así que dije: ‘vamos, que se puede’”, señaló la ganadora.
El director nacional (s) del FOSIS, Javier Díaz González, destacó que el concurso busca reconocer el esfuerzo de emprendedoras que, a través de sus oficios, impulsan sus negocios y sacan adelante a sus familias. En tanto, la seremi de Desarrollo Social y Familia, Kattia Durán, valoró la iniciativa como una oportunidad para entregar vitrina y difusión a estos emprendimientos.
El jurado también destacó a las otras emprendedoras por la calidad de sus empanadas: Rouse Velásquez de Cake Rouse (IG: cake.rouse) de Independencia; Shenda Briones de Cafetería Shenda (IG: desayunos.shenda) de Pudahuel; y Catalina Torres de Pastelería Las Catitas (IG: pasteleria.lascatita) de La Granja.
Desde su primera edición en 2019, “Mejor Empanada FOSIS” busca fortalecer y visibilizar pequeños emprendimientos gastronómicos. Este 2026, FOSIS apoya a cerca de 28 mil personas en todo Chile , con acompañamiento, capacitación y financiamiento para sus negocios, y una inversión de $29 mil millones.
